Fasulyeyi
yıkayın ve soğan, sarımsakla birlikte bir tencereye
koyun. Fasulyeyi kaplayacak kadar su doldurun ve kaynatın.
Sonra hafif ateşte 20 dakika kadar veya fasulyelerin
kabukları buruşuncaya kadar tıkırdatın. Gerekirse yine
fasulyeleri örtecek kadar su ekleyin. Fasulye yumuşayınca
tadına bakarak tuz ve biber ilave edin. Fasulyeyi tencerenin
kapağını örtmeden 30 dakika daha pişirin. Yaklaşık 3
çorba kaşığı dolusu fasulyeyi küçük bir kaseye koyun.
Yumuşak bir püre yapmak için fasulyeyi ezerken içine
fasulyenin suyundan katın. Fasulye püresini, suyu koyulaştırmak
için fasulyenin suyuna ilave edin. Fasulyeler biraz
suluca olabilir, ama suyu fazla olmamalıdır.
Ana
Sayfam Yap
Favorilerime Ekle