Lahanayı
yıkayarak kalın damarlarını çıkartın, lokma halinde
doğrayın, gevrekleşmesi için bir naylon torbaya koyarak
buzdolabında bırakın. Susamı kuru bir tavada karıştırarak
kavurun ama yakmayın. Lahananın dışında tüm malzemeyi
karıştırın, bir servis tabağına koyarak bir saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce üzerine lahanayı koyarak hafifçe
karıştırın.